CANTINE 209 : Cuisine Pop

L’ASSOCIATION

Cantine 209 est un espace ressource de proximité en milieu rural. Au rythme des saisons, les activités développées contribuent à renforcer les liens au sein de la vie locale en offrant une diversité d’activités axées sur le bien-être, la nature, l’environnement et l’alimentation.

Ces activités variées et inclusives sont pensées avec et pour les habitants du territoire, avec pour objectifs de créer du lien, valoriser notre patrimoine et améliorer la qualité de vie de chacun, pour un territoire rural solidaire et dynamique.

La préservation de l’environnement : leur objectif primordial
La convivialité et le lien social : leurs valeurs fondamentales
L’alimentation responsable et locale : le pilier de leur action

LE PROJET

Hébergé au sein du tiers-lieu L’Usine Végétale, en lien avec les habitants et producteurs locaux du territoire, le projet vise à proposer des ateliers de cuisine et des évènements interactifs, pour sensibiliser et inspirer à cuisiner soi-même des produits frais et de saison.

Par ces ateliers, il accompagne les familles consommatrices à pérenniser le recours à des producteurs locaux.

LES OBJECTIFS

Assurer l’accès à une alimentation saine et locale
Lutter contre la précarité alimentaire
Promouvoir la richesse alimentaire du territoire
Accompagner le changement de pratiques alimentaires et (re)donner le goût du bien manger

L’IMPACT EN 2025

52 personnes / foyers bénéficiaires directs sur l’année (paniers+ateliers)
54 ateliers individuels autour des habitudes de consommation et
distribution de 196 paniers de saison (31 familles soit environ 130
bénéficiaires)
16 ateliers collectifs de cuisine et ateliers de potager – 86 personnes touchées
4 repas partagés / auberges espagnoles avec 120 participants
Ateliers de cuisine qui deviennent un levier d’adhésion
6 évènements : Festival AlimenTerre (x2) et Fête de l’alimentation et de l’agriculture (x4) – 250 personnes touchées
Satisfaction des producteurs : accroissement et régularité des distributions de panier contribuent à stabiliser leurs revenus + valorisation de leur travail et renforcement de leur ancrage territorial. Le projet est une source de motivation
Satisfaction des consommateurs : paniers et fiches recettes sont un atout car elles facilitent la cuisine des légumes de manière diversifiée, tout en tenant compte de la contrainte temps.
L’introduction d’un tarif solidaire est appréciée, car elle facilite l’adoption de nouveaux modes de consommation.
6 bénévoles impliqués soit 320h

Ce projet bénéficie du soutien du Fonds SEA pour la transition des territoires pour les années 2025 et 2026.

Principe actif :

Améliorer et encourager l’accès à l’alimentation saine, locale, durable

Public visé :

Habitants du territoire, familles, producteurs, …

Territoire :

Nord Libournais

“ J’ai découvert les paniers légumes de l’étape locale car je suis adhérente de l’association. J’ai choisi d’y participer car c’est local, c’est bio, et parce ca soutient les producteurs locaux. Du coup, je cuisine différemment car dans mon panier, j’ai quelques fois des produits que j’aime moins ou que je n’ai pas l’habitude de cuisiner. Ça m’oblige à aller chercher des recettes, à fouiner un peu, à me réinventer. » ”

“J'ai participé à un atelier cuisine, parce que c’est une activité familiale, sympa à faire avec les enfants. J’ai bien aimé le faire ensemble, l’animation et les explications, mais aussi le groupe de personnes d’âges différents. Concernant l’étape locale et la distribution de paniers, ça me va super bien, parce que c’est sur mon lieu de travail, et donc pratique. J’aime aussi la démarche car ça me permet de faire bosser le local, et les produits sont chouettes. Je préfère acheter des légumes comme ça plutôt qu’en supermarchés, et je n’irai pas non plus à la ferme car ce n’est pas pratique pour moi, par rapport à mon rythme de travail. Ça n’a pas changé ma façon de cuisiner : je fais des plats bateaux et des plats un peu plus farfelus, mais surtout ça m’oblige à faire avec ce que j’ai dans mon panier.”