Le Chainon Manquant : Un laboratoire expérimental

L’ASSOCIATION

L’association collecte les surplus alimentaires frais de la restauration puis les redistribue immédiatement, en liaison froide, à un réseau d’acteurs sociaux à proximité en fonction de leurs besoins. Elle contribue ainsi à améliorer la qualité de l’aide proposée aux personnes en situation de précarité et donne accès à une alimentation équilibrée à des personnes qui en sont éloignées.

LE PROJET

En réponse au contexte et pour développer le projet existant, Le Chainon Manquant souhaite expérimenter deux outils en 2023 :

• la création d’un stock tampon en chambre froide pour gérer l’afflux de dons et ainsi mieux partager les surplus collectés auprès d’un panel élargi d’associations. Grâce au stockage, une redistribution le lendemain ou plus tard selon la DLC est alors possible.
• la mise en place d’un atelier de reconditionnement afin d’adapter une partie des dons reçus en bacs collectifs aux besoins des distributions solidaires.

LES OBJECTIFS

• Développer les actions auprès d’un plus grand nombre d’acteurs locaux
• Mettre en place une solution de reconditionnement pour répondre aux besoins des professionnels et des associations
• Répondre aux enjeux environnementaux locaux en proposant une solution de réduction du gaspillage

L’IMPACT

• Nouvelle structuration de l’association grâce à la mise en place de groupes de travail thématiques avec les bénévoles
• Plus de 20 associations bénéficiaires des produits alimentaires et environ 1500 personnes nourries
• Plus de 3,5 tonnes de denrées récupérées en un an
• Grâce au réseau de BMS, l’association a emménagé dans des locaux à Mérignac mis à disposition par le Groupe CTI et a bénéficié de matériel donné par AMG Solution
• De nouveaux partenariats avec des acteurs de l’alimentation locale ont été noués