L’ASSOCIATION
L’association collecte les surplus alimentaires frais de la restauration puis les redistribue immédiatement, en liaison froide, à un réseau d’acteurs sociaux à proximité en fonction de leurs besoins. Elle contribue ainsi à améliorer la qualité de l’aide proposée aux personnes en situation de précarité et donne accès à une alimentation équilibrée à des personnes qui en sont éloignées.
LE PROJET
En réponse au contexte et pour développer le projet existant, Le Chainon Manquant souhaite expérimenter deux outils en 2023 :
- la création d’un stock tampon en chambre froide pour gérer l’afflux de dons et ainsi mieux partager les surplus collectés auprès d’un panel élargi d’associations. Grâce au stockage, une redistribution le lendemain ou plus tard selon la DLC est alors possible.
- la mise en place d’un atelier de reconditionnement afin d’adapter une partie des dons reçus en bacs collectifs aux besoins des distributions solidaires.
LES OBJECTIFS
- Développer les actions auprès d’un plus grand nombre d’acteurs locaux
- Mettre en place une solution de reconditionnement pour répondre aux besoins des professionnels et des associations
- Répondre aux enjeux environnementaux locaux en proposant une solution de réduction du gaspillage
L’IMPACT
- Multiplication des partenariats locaux
- Davantage de collectes et de redistributions
- Des acteurs conscients des enjeux environnementaux
- Promotion de l’engagement citoyen
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Projet accompagné en 2023
Public visé :
Les acteurs locaux et,
in fine, les personnes
les plus précaires
Territoire :
Bordeaux Métropole
