L’ASSOCIATION
L’association collecte les surplus alimentaires frais de la restauration puis les redistribue immédiatement, en liaison froide, à un réseau d’acteurs sociaux à proximité en fonction de leurs besoins.
Elle contribue ainsi à améliorer la qualité de l’aide proposée aux personnes en situation de précarité et donne accès à une alimentation équilibrée à des personnes qui en sont éloignées.
LE PROJET
Les crises successives entraînent une volatilité et une baisse des dons alimentaires.
Le projet vise à la mise en place d’une tournée agile et durable en vélo frigo, pour collecter de petits volumes auprès d’un large panel de professionnels.
En ce sens, le projet répond de façon locale et réactive au double enjeu de lutte contre le gaspillage alimentaire, en particulier des produits rapidement périssables, et de solidarité, pour une alimentation saine, variée et de qualité pour tous.
LES OBJECTIFS
- Diversifier et augmenter les approvisionnements de produits frais de qualité
- Capter les dons très qualitatifs, même les plus infimes, proposés par les professionnels de l’alimentation
- Renforcer notre ancrage territorial en créant de nouveaux partenariats avec les acteurs locaux
- Développer le nombre de « chaînons » dans notre chaîne de solidarité
L’IMPACT ATTENDU
- Collecte auprès de 30 associations/ entreprises partenaires
- 3 000 bénéficiaires indirects
Projet accompagné en 2025
Principe actif :
Récupérer les denrées alimentaires en limitant l’empreinte carbone
Public visé :
Associations et professionnels
de l’alimentation
Territoire :
Bordeaux Métropole